蔓越莓四大功效： 

1）预防胃结石

2）清除血液毒素

3）预防尿道感染

4）预防痛风

 

    在传统北美药学中，蔓越莓被用于预防肾结石以及清除血液中的毒素。一直以来，药剂师和医生都认为蔓越莓有助于预防尿道感染。近代研究证实，蔓越莓中的有效成分是一种称之为原花青素的物质。 从1980年至今，已有多项研究报告表明蔓越莓中的原花青素和浓缩单宁酸具有抵抗细菌（尤其是大肠杆菌）附着于尿道壁粘膜细胞的作用。

蔓越莓对于胃结石的主要功能：

    1. 软化分散胃结石；

    2. 预防胃结石形成。

蔓越莓对于泌尿系统主要功能   

    1.降低膀胱系统的细菌（大肠杆菌）水平，预防泌尿道感染及减少感染复发率；

    2.帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。

蔓越莓对预防痛风的主要功能：

    1. 调整血尿酸PH值，使之恢复正常值；

    2. 强碱性果饮及时对冲酸性食品的危害。

蔓越莓正确服用量：

每天摄入两份量的蔓越莓，身体可以全天得到呵护，摄入蔓越莓大约两小时后，防粘连功能生效，并能在体内维持最多10小时。

一份量蔓越莓果汁标准：

240-300ml蔓越莓果汁（果汁浓度不低于25%；以鲜果汁为准）

120g冷冻蔓越莓

如何选择蔓越莓产品

新鲜的蔓越莓口味偏酸，但经过加工后的蔓越莓产品例如果干、果汁等，一方面经过高温，有效成份损耗极大，一方面为了增加口感，通常会加入大量的糖分或是其他香料，反而让人吃下更多负担，因此在选择蔓越莓产品时，最好选择无人工添加物的生鲜天然食品。

中国北京星宇树莓农林科学研究院

2017.12.22.